Рецепт дня: Корейский суп Куксу

Фото: primamedia.gcdn.co
Пошаговая фото-инструкция от food-блогера Елизаветы Андреевой

14 января, MagadanMedia. Корейский суп можно сделать дома из подручных средств: говяжий бульон с мясом, спагетти или кукси, морковка. Я беру у таджиков в Автотэке в овощном павильоне целую банку(морковь, кабачок и капуста) 200₽. Кладем лапшу, мясо, овощи и заливаем бульоном. Обязательно поперчите и добавьте соевый соус. Это действительно очень вкусно и сытно, а главное приготовить может даже ребёнок. И никакого глютамата.


Куксу. Фото: Елизавета Андреева

По сути, Куксу, а именно так называют корейцы свой суп( это уже советские корейцы сделали из блюда вкусовой шедевр и назвали его Кукси) – это лапша, то есть база для холодного супа. В его основной рецепт входят: лапша, свинина, капуста, огурцы, яйца,помидоры, чёрный и красный перцы, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, соль и укроп. Лапшу проще купить, овощи(кроме помидора) маринуются в специях, уксусе и соусе, свинину жарим, а из яиц делаем блины, которые нарезаются соломкой. Из помидоров и зелени, соуса и специй готовится бульон Мури. Все ингредиенты складываются в глубокую миску, заливаются холодным Мури и все, советский Кукси готов.


Куксу. Фото: Елизавета Андреева

Сочетание лапши, овощей, соленых, сладких и острых вкусов придают Кукси особый азиатский шарм. Если вы купите корейские овощи, а холодный Мури замените на горячий говяжий бульон, то вкус будет таким же, только этот суп можно давать всем членам семьи.

Больше рецептов на #РоссияСоВкусом

Самые свежие новости Магадана без спама и обсуждений

Вступай в группу "Магадан и Колыма" в Facebook

Вступай в группу MagadanMedia во ВКонтакте

 
По теме
Пять месяцев инвалид недополучал пенсию - Kolyma.Ru В Магадане прокуратура восстановила право инвалида на получение пенсии Прокуратура г. Магадана провела проверку по обращению инвалида о незаконном удержании денежных средств из пенсии,
19.01.2019
 
Сотрудники МЧС на Колыме будут обеспечивать безопасность во время крещенских купаний в районах Магаданской области - Kolyma.Ru На территории Магаданской области крещенские купания будут проводиться в пяти муниципальных образованиях: на реке Ола Ольского городского округа, реке Омсукчанка Омсукчанского городского округа,
18.01.2019
Вечером 17 января в дежурную часть Управления ГИБДД УМВД России по Магаданской области поступило сообщение о дорожной аварии, произошедшей у дома 27 по улице Портовой в областном центре.
18.01.2019 УМВД Магаданской области
Выходные в Магадане: «Астерикс и тайное зелье», Всероссийский день снега и «Миры Генри Лайона Олди» - Мэрия города Магадан Афиша городских мероприятий с 18 по 20 января КИНО С 18 по 20 января лидер кинопоказа в Магаданской области кинотеатр «Горняк» приглашает горожан и гостей областного центра на премьеры отечественных и зарубежных кино
17.01.2019 Мэрия города Магадан
До окончания приёма заявок на конкурс представительниц коренных малочисленных народов Севера «Дюран» осталось две недели - Мэрия города Магадан Состязание «хранительниц очага» состоится 28 февраля 2019 года В целях сохранения, развития и популяризации историко-культурного наследия коренных малочисленных народов Севера в Магадане проводится открытый конкурс «Дюран-2019».
16.01.2019 Мэрия города Магадан
Куриную грудку по-тайски смогут отведать магаданцы на рейсах авиакомпании «Россия» - Kolyma.Ru «Россия» обновляет меню бортового питания на дальневосточных рейсах Авиакомпания «Россия» полностью обновляет линейку блюд для классов Бизнес и Эконом на дальневосточных рейсах.
18.01.2019 Kolyma.Ru
Пять месяцев инвалид недополучал пенсию - Kolyma.Ru В Магадане прокуратура восстановила право инвалида на получение пенсии Прокуратура г. Магадана провела проверку по обращению инвалида о незаконном удержании денежных средств из пенсии,
19.01.2019 Kolyma.Ru
Сотрудники МЧС на Колыме будут обеспечивать безопасность во время крещенских купаний - МЧС Магаданской области На территории Магаданской области крещенские купания будут проводиться в пяти муниципальных образованиях: на реке Ола Ольского городского округа, реке Омсукчанка Омсукчанского городского округа,
17.01.2019 МЧС Магаданской области
«Полярная звезда», на которую всегда будут равняться: в Магаданской областной больнице проводили Ирину Полярную - Магаданская областная Дума Со слезами, добрыми улыбками, теплыми напутствиями и словами безграничной благодарности сегодня проводил коллектив Магаданской областной больницы своего руководителя, почетного работника здравоохранения Магаданской области,
18.01.2019 Магаданская областная Дума
17 января на территории Магаданской области произошло 4 ДТП в одном из которых 2 человека получили телесные повреждения.
18.01.2019 УМВД Магаданской области
16 января на территории Магаданской области зарегистрировано 5 ДТП, в одном из которых 1 человек получил телесные повреждения.
17.01.2019 УМВД Магаданской области