Специалисты Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории исследовали образец от партии мороженой глазированной горбуши, проходящей сертификацию.
В мускулатуре образца были обнаружены погибшие личинки анизакид.
«Ежегодно в ходе путины мы проводим сотни исследований рыбы лососевых пород, — говорит директор лаборатории Ирина Гончаренко. – И каждый год сталкиваемся с тем, что вся популяция охотоморского лосося заражена гельминтами. Поэтому мы вновь обращаем внимание жителей Колымы на необходимость обязательной проморозки свежей рыбы и тщательной термической обработки при ее приготовлении».
Источник: ФГБУ Магаданская МВЛ
30.08.2016 01:31