Рецепт дня: Рыбные кнели

Рецепт дня: Рыбные кнели - MagadanMedia.Ru
Фото: primamedia.gcdn.co
. Фото: Предыстория: 
Рецепт дня: Салат с креветками и сладким перцем

Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка. За лето магаданцы сварили литры различной ухи, испекли пирогов с всевозможной рыбой, приготовили морепродукты на гриле и сделали не один легкий ужин на пару. Но пришло время удивлять гостей, себя и свои рецепторы.

MagadanMedia предлагает рецепты #ДарыПосейдона  блюд из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус.

Рыбные кнели

Ингредиенты:

  • филе рыбы 80,
  • пшеничный хлеб 10,
  • яичные белки 3,
  • сливки 15,
  • молоко 15,
  • гарнир 150,
  • сливочное масло 5 или соус 75,
  • соль.
  • Способ приготовления:

    Рыбное филе без кожи и костей пропускают через мясорубку с частой решеткой, добавляют размоченный в молоке хлеб, хорошо размешивают, вновь пропускают через мясорубку. Рыбную массу складывают в посуду и тщательно взбивают, частями добавляют в нее яичные белки и сливки, солят и формуют из нее кнели в виде клецек, укладывают на смазанный маслом противень или сотейник, заливают горячей водой и варят 5 минут, не допуская сильного кипения. Подают кнели с гарниром, маслом или соусом. Гарниры: каша из "геркулеса", вермишель отварная, картофельное пюре, кабачки отварные, тыква, тушенная в сметане, капуста, тушенная с яблоками.

     
    По теме
    Рецепт дня: Уха наваристая - MagadanMedia.Ru Уха. Фото: sdelaysam-svoimirukami.ru Предыстория:  Рецепт дня: Салат с креветками и сладким перцем Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка.

    15.03.2020
    Магаданские спасатели совершили восхождение на гору Нух - МЧС Магаданской области В честь 30-летия МЧС и 75-летия победы в Великой Отечественной Войне спасатели Магаданского филиала Дальневосточного регионального поисково-спасательного отряда МЧС России (ДВРПСО) совершили восхождение на гору Нух,
    МЧС Магаданской области
    09.04.2020
    Достучаться до каждого - Вечерний Магадан Управление по делам ГО и ЧС призывает магаданцев оставаться дома На прошлой неделе управлением по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям мэрии Магадана было организовано мероприятие,
    Вечерний Магадан
    09.04.2020
    Юрий Гришан провел еженедельный брифинг для журналистов ЭПИДОБСТАНОВКА  -  Если говорить о коронавирусе, то ничего не поменялось.
    08.04.2020 Вечерний Магадан
    Что почитать онлайн? - Вечерний Магадан Подборка книг от «ВМ» Конечно, путешествовать лучше вживую. Но, пока это невозможно, вы можете почитать о других странах, составить маршрут на будущее или просто познакомиться с культурой других государств.
    Вечерний Магадан
    09.04.2020
    my-vmeste.jpg - Vesti-Magadan.Ru Творческий марафон – это акция благодарности российским врачам, которые героически сражаются за жизни тысяч пациентов с диагнозом COVID-19, волонтёрам, взявшим на себя заботу о людях из группы риска, — всем,
    Vesti-Magadan.Ru
    09.04.2020
    Благоустроят территорию у монумента за 17,5 млн рублей, на восстановление самого объекта культурного наследия денег пока нет – их соберут «всем миром» Вера Смирнова / Скриншот видео kolymaplus.
    06.04.2020 Газета Магаданская правда
    Бесплатные трансляции в Магаданском музыкальном и драматическом театре – сегодня смотрим «Аттракционъ мадам Ферран» (6+) Скриншот главной страницы театра ММДТ Магаданский музыкальный и драматический театр приглашае
    09.04.2020 Газета Магаданская правда
    В Магаданской области окончено расследование уголовного дела по факту мошенничества в особо крупном размере - УМВД Магаданской области Следователи СУ УМВД России по Магаданской области завершили расследование уголовного дела о мошенничестве в особо крупном размере.
    УМВД Магаданской области
    09.04.2020
    Оперативный штаб по предотвращению распространения коронавирусной инфекции на территории Магаданской области 9 апреля обсудил текущую эпидемиологическую ситуацию.
    09.04.2020 Магаданская областная Дума
    Управление Федеральной антимонопольной службы по Магаданской области уведомляет о поступлении жалобы от ООО «Урал Контракт» на действия заказчика – муниципального казенного учреждения «Эксплуатационный центр»,
    09.04.2020 Магаданское УФАС